id: 35000
Назва: Організація ресторанного господарства. Методичні вказівки для практичних занять з обов’язкової компоненти ОПП «Готельно-ресторанна справа» для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за галуззю знань 241 «Сфера обслуговування»
Автори: Мельник С.Я.
Ключові слова:
Дата публікації: 2023-11-28 10:21:33
Останні зміни: 2023-11-28 10:21:33
Рік видання: 2023
Аннотація: Методичні вказівки для проведення практичних занять з дисципліни
«Організація готельно-ресторанної справи» для студентів факультету економіки
та підприємництва денної форми навчання спеціальності 241 «ГРС», ОКР
«Бакалавр» пропонує студентам розкрити сутність організації процесу
обслуговування в закладах різного типу, враховуючи всі технічні.
адміністративні і людські чинники, які впливають на ресторанний бізне
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/35000.pdf
Тип виданя: Методичні вказівки
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 35000.pdf Розмір : 1142137 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
