id: 34693
Назва: Розробка технології молока нежирного згущеного з цукром та сироватковими білками
Автори: Розводівський Валентин Олександрович
Ключові слова: сировина, якість, виробництво, мікропартикулят, сироваткові білки, згущене молоко
Дата публікації: 2023-11-22 12:53:36
Останні зміни: 2023-11-22 12:53:36
Рік видання: 2023
Аннотація: Харчування є важливою фізіологічною потребою організму. Воно необхідне для побудови і безперервного оновлення клітин і тканин, надходження енергії, яка необхідна для забезпечення енергетичних затрат організму, надходження речовин, із яких в організмі утворюються ферменти, гормони.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/34693.pdf
Тип виданя: Дипломні роботи 2023
Видавництво: Кваліфікаційна робота
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 34693.pdf Розмір : 1634267 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
