id: 26311
Назва: Дослідження процесу виробництва ріпакової олії з проміжним екструдуванням
Автори: Сапун Максим Іванович
Ключові слова: оля, ріпак, пресування
Дата публікації: 2020-11-09 09:45:42
Останні зміни: 2020-11-09 09:45:42
Рік видання: 2020
Аннотація: Магістерська робота на здобуття наукового ступеня магістра за спеціальністю 133 – «Галузеве машинобудування». Вінницький національний аграрний університет. Вінниця, 2020.
Магістерська робота присвячена питанням дослідження інтенсифікації технологічного процесу отримання ріпакової олії метод подвійного пресування з проміжним екструдуванням. Проведено аналіз стану і перспективи розвитку обладнання для пресування та існуючих математичних моделей процесів, що відбуваються в пресі. Досліджено фізико-механічні, хімічні, реологічні та теплофізичні властивості насіння ріпаку. Проведено математичне моделювання пресування. Визначено вплив основних конструктивно-технологічних параметрів процесу отримання ріпакової олії методом подвійного пресування.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/26311.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 26311.pdf Розмір : 3957147 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
