id: 20612
Назва: Технологія молоко та молочних продуктів. Методичні вказівки для лабораторних робіт студентів факультету «Технології виробництва та переробки продукції тваринництва та ветеринарії» спеціальності 181 «Харчові технології» освітнього ступеня «Бакалавр».
Автори: Соломон А.М., Бондар М.М., Фабіянська О.Л.,
Ключові слова: молоко, кисломолочні продукти, сир, масло, молочні консерви
Дата публікації: 2019-05-20 08:30:16
Останні зміни: 2019-05-20 08:30:16
Рік видання: 2019
Аннотація: Лабораторні роботи з дисципліни «Технологія молоко та молочних продуктів», складені, виходячи з навчальної програми курсу і кількості годин, відведених студенту для лабораторних занять за навчальним планом, а також з урахуванням можливості використання цих методик у науково-дослідній роботі.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/20612.pdf
Тип виданя: Методичні вказівки
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 20612.pdf Розмір : 1639300 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
