id: 18117
Назва: Дипломна робота на тему: «Дослідження технології питного молока з використанням комплексу вітамінів».
Автори: Лазаренко Л.О. , гр. 6 ХТ
Ключові слова: молоко-сировина, вітаміни, виробництво, якість, безпека, технологія, рецептура
Дата публікації: 2018-11-23 14:08:53
Останні зміни: 2018-11-23 14:08:53
Рік видання: 2018
Аннотація: визначення вимог до якості молока як сировини для виробництва вітамінізованого молока, дослідження та розробка технології виробництва.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/18117.pdf
Тип виданя: FFFF
Видавництво: Керівник Фіалковська Л.В.
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 18117.pdf Розмір : 1216895 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
