id: 15958
Назва: Вступ до фаху («Менеджмент готельно-ресторанної справи»). Методичні вказівки до практичних занять для студентів денної форми навчання першого (бакалаврського) рівня освіти галузі знань - 24 «Сфера обслуговування» спеціальності - 241 «Готельно-ресторанна с
Автори: Левицька І.В.
Ключові слова: менеджмент, готельно-ресторанний бізнес, структура управління, мотивація
Дата публікації: 2018-04-25 09:10:34
Останні зміни: 2018-04-25 09:10:34
Рік видання: 2018
Аннотація: Методичні матеріали призначено для практичних занять, галузі знань - 24 «Сфера обслуговування», спеціальності - 241 «Готельно-ресторанна справа» під час підготовки з нормативної дисципліни «Вступ до фаху («Менеджмент готельно-ресторанної справа»).
Розглянуто теоретичні та методологічні аспекти менеджменту, з урахуванням особливостей діяльності закладів готельно-ресторанного господарства що дасть можливість сформувати у здобувачів вищої освіти професійних компетенцій управлінської праці в сфері гостинності. Рекомендації орієнтовано на активізацію виконавчого етапу навчальної діяльності студентів
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/15958.pdf
Тип виданя: Методичні вказівки
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 15958.pdf Розмір : 534435 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
