id: 14475
Назва: Технологія хліба, макаронного, кондитерського виробництв та харчо концентратів. Методичні вказівки для виконання лабораторних робіт з дисципліни для студентів фахового спрямування: галузь знань 0517 Харчова промисловість та переробка сільськогосподарсь
Автори: Фіалковська Л.В., Берник І.М., Овсієнко С.М.
Ключові слова: хліб, якість, показники, макарони
Дата публікації: 2017-10-25 13:05:40
Останні зміни: 2017-10-25 13:05:40
Рік видання: 2017
Аннотація: Методичні вказівки до лабораторних занять розроблені відповідно до навчального плану та програми навчальної дисципліни «Технологія хліба, макаронних, кондитерських виробів та харчоконцентратів».
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/14475.pdf
Тип виданя: Методичні вказівки
Видавництво: Кафедра ХТіМ
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 14475.pdf Розмір : 973828 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
