id: 34975
Title: Обґрунтування параметрів і режимів інфрачервоного сушіння високовологої сировини
Authors: Котречко Олег Миколайович
Keywords: сушіння, інфрачервоне, випромінювання, високоволога сировина, температура, інтенсивність.
Date of publication: 2023-12-04 09:10:10
Last changes: 2023-12-04 09:10:10
Year of publication: 2023
Summary: Дослідження зосереджено на проблемі обґрунтування параметрів і режимів інфрачервоного сушіння високовологої сировини. Враховуючи важливість оптимальних умов сушіння для забезпечення якості та збереження корисних властивостей сировини, робота спрямована на вивчення впливу різних параметрів (таких як температура, час, інтенсивність) та режимів інфрачервоного сушіння на процес та якість продукту. В роботі розглянуті питання визначення методів, складу і характеристик пристрою динамічного інфрачервоного сушіння, питання висушування високовологої рослинної сировини під впливом високої температури. Розроблено моделі процесів динамічного інфрачервоного нагрівання та сушіння високовологої рослинної сировини у розробленому пристрої висушування. Експериментально досліджено кінетику висушування виноградного жому та енергетичні витрати на процес сушіння у порівнянні з іншими методами сушки. Виконана економічна оцінка прийнятих технічних рішень.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/34975.pdf
Publication type: Дипломні роботи 2023
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 34975.pdf Size : 2271650 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
