id: 34694
Title: Розробка та оцінка якості м’якого сиру з рослинними добавками
Authors: Мороз Анастасія Ігорівна
Keywords: м’який сир, фізико-хімічні, органолептичні показники, порошок шипшини.
Date of publication: 2023-11-22 14:16:24
Last changes: 2023-11-22 14:16:24
Year of publication: 2023
Summary: наукове обґрунтування та розробка технології м’яких
сирів з використанням рослинної сировини
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/34694.pdf
Publication type: Дипломні роботи 2023
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 34694.pdf Size : 1863420 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
