id: 3237
Назва: Вихід харчового білку від бугайців при різних технологіях вирощування
Автори: С. О. Олійник
Ключові слова: харчовий білок, бугайці, низьковитратна та традиційна технології
Дата публікації: 2011-05-12 12:03:57
Останні зміни: 2011-05-12 12:03:57
Рік видання: 2011
Аннотація: Доведено, що вирощування бугаців української м"ясної, світлої аквітанської та сірої української порід за новою низьковитратною технологією збільшує питому вагу білку у їстівних частинах їх тіла на 2,31-9,64г (Р<0,05) та сприяє отриманню більш високоякісних харчових продуктів у порівнянні із їх контрольними аналогами при традиційній системі вирощування.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/3237.pdf
Тип виданя: Статті
Видавництво: Вінниця
Розташовується в колекціях : 2010. Випуск 4 (44)/ Серія: Сільськогосподарські науки 2020 №2 (17)/ Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Дончевська О.П.
Файл : 3237.pdf Розмір : 274792 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
