id: 3237
Title: Вихід харчового білку від бугайців при різних технологіях вирощування
Authors: С. О. Олійник
Keywords: харчовий білок, бугайці, низьковитратна та традиційна технології
Date of publication: 2011-05-12 12:03:57
Last changes: 2011-05-12 12:03:57
Year of publication: 2011
Summary: Доведено, що вирощування бугаців української м"ясної, світлої аквітанської та сірої української порід за новою низьковитратною технологією збільшує питому вагу білку у їстівних частинах їх тіла на 2,31-9,64г (Р<0,05) та сприяє отриманню більш високоякісних харчових продуктів у порівнянні із їх контрольними аналогами при традиційній системі вирощування.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/3237.pdf
Publication type: Статті
Publication: Вінниця
In the collections : 2010. Випуск 4 (44)/ Серія: Сільськогосподарські науки 2020 №2 (17)/ Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Дончевська О.П.
File : 3237.pdf Size : 274792 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
