id: 31537
Назва: Основи технологічних процесів переробки сільськогосподарських продуктів. Методичні вказівки для виконання практичних робіт з дисципліни для студентів денної та заочної форми навчання спеціальності 133 «Галузеве машинобудування» ОПП «Галузеве машинобуду
Автори: Полєвода Ю.А., Кравець С.М.
Ключові слова: технологічний процес, переробка продукції
Дата публікації: 2022-09-21 15:17:51
Останні зміни: 2022-09-21 15:17:51
Рік видання: 2022
Аннотація: Основною метою вивчення дисципліни є формування фахівців зі знанням
повного процесу виробництва сільськогосподарської продукції, яке не
завершується збиранням, а потребує продовження – технології післязбиральної
доробки, зберігання, переробки та транспортування продукції. За умови сезонного
виробництва лише якісне збереження і переробка продукції забезпечують
цілорічне харчування людині, тваринництву – корми, галузям переробної
промисловості – сировину.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/31537.pdf
Тип виданя: Методичні вказівки
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 31537.pdf Розмір : 2821704 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
