id: 31537
Title: Основи технологічних процесів переробки сільськогосподарських продуктів. Методичні вказівки для виконання практичних робіт з дисципліни для студентів денної та заочної форми навчання спеціальності 133 «Галузеве машинобудування» ОПП «Галузеве машинобуду
Authors: Полєвода Ю.А., Кравець С.М.
Keywords: технологічний процес, переробка продукції
Date of publication: 2022-09-21 15:17:51
Last changes: 2022-09-21 15:17:51
Year of publication: 2022
Summary: Основною метою вивчення дисципліни є формування фахівців зі знанням
повного процесу виробництва сільськогосподарської продукції, яке не
завершується збиранням, а потребує продовження – технології післязбиральної
доробки, зберігання, переробки та транспортування продукції. За умови сезонного
виробництва лише якісне збереження і переробка продукції забезпечують
цілорічне харчування людині, тваринництву – корми, галузям переробної
промисловості – сировину.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/31537.pdf
Publication type: Методичні вказівки
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 31537.pdf Size : 2821704 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
