id: 21560
Назва: Дослідження процесу сушіння рослинної сировини у псевдо зрідженому шарі
Автори: Шевчук С.М.
Ключові слова: морква, картопля, температура, сушіння, відцентровий псевдозріджений шар.
Дата публікації: 2019-11-11 15:38:32
Останні зміни: 2019-11-11 15:38:32
Рік видання: 2019
Аннотація: В роботі розроблено і досліджено процес сушіння рослинної сировини у відцентровому псевдозрідженому шарі для підвищення енергоефективності процесу сушіння та обладнання і покращення якості готового продукту.
Встановлений характер залежності тривалості сушіння картоплі і моркви від температури повітря, коефіцієнта заповнення камери і питомої поверхні частинок при сушінні у відцентровому псевдозрідженому шарі, що дає змогу однозначно прогнозувати зміну тривалості сушіння в залежності від цих параметрів при керуванні виробничим процесом.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/21560.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 21560.pdf Розмір : 4848812 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
