id: 16986
Назва: Біоекономічний потенціал втрат агрологістики у формуванні сталих лацюгів доданої вартості
Автори: Вострякова В.І.
Ключові слова: біоекономіка, втрати, додана вартість, сталий розвиток, агрологістика
Дата публікації: 2018-08-14 10:48:49
Останні зміни: 2018-08-14 10:48:49
Рік видання: 2018
Аннотація: Статтю присвячено дослідженню біоекономічного потенціалу втрат
агрологістики, зокрема відходів, які залишаються на полях (солома), деревини, що залишається після обрізки плодових дерев, жому, лушпиння, горіхової шкаралупи, зіпсованої та некондиційної продукції для формування ефективних сталих агропродовольчих ланцюгів та створення нової доданої вартості. На основі опрацьованої вітчизняної та закордонної наукової літератури нами
систематизовано основні біоекономічні вектори розвитку агрологістики, а саме:
біотехнології, обробка та упаковка, органічний брендинг, співпраця і кооперація та цифрові технології. Проведено оцінку втрат основних видів сільськогосподарської продукції у динаміці за останніх 16 років та виявлено чіткий тренд по їх збільшенню. Визначено перспективні біоекономічні напрямки формування сталих агропродовольчих ланцюгів доданої вартості, до яких віднесено використання відходів для розвитку біоенергетики, виробництва концентрованих кормів для тварин та функціональних продуктів здорового харчування. Здійснено розрахунки технічно досяжного та економічного потенціалу відходів рослинництва для його переробки на біопаливо, а також систематизовано інституційні перешкоди на шляху до формування сталих агропродовольчих ланцюгів доданої вартості.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/16986.pdf
Тип виданя: Статті
Видавництво: Економіка. Фінанси. Менеджмент: актуальні питання науки і практики. - 2018. - № 4. - С. 81-92.
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 16986.pdf Розмір : 759572 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
