id: 16986
Title: Біоекономічний потенціал втрат агрологістики у формуванні сталих лацюгів доданої вартості
Authors: Вострякова В.І.
Keywords: біоекономіка, втрати, додана вартість, сталий розвиток, агрологістика
Date of publication: 2018-08-14 10:48:49
Last changes: 2018-08-14 10:48:49
Year of publication: 2018
Summary: Статтю присвячено дослідженню біоекономічного потенціалу втрат
агрологістики, зокрема відходів, які залишаються на полях (солома), деревини, що залишається після обрізки плодових дерев, жому, лушпиння, горіхової шкаралупи, зіпсованої та некондиційної продукції для формування ефективних сталих агропродовольчих ланцюгів та створення нової доданої вартості. На основі опрацьованої вітчизняної та закордонної наукової літератури нами
систематизовано основні біоекономічні вектори розвитку агрологістики, а саме:
біотехнології, обробка та упаковка, органічний брендинг, співпраця і кооперація та цифрові технології. Проведено оцінку втрат основних видів сільськогосподарської продукції у динаміці за останніх 16 років та виявлено чіткий тренд по їх збільшенню. Визначено перспективні біоекономічні напрямки формування сталих агропродовольчих ланцюгів доданої вартості, до яких віднесено використання відходів для розвитку біоенергетики, виробництва концентрованих кормів для тварин та функціональних продуктів здорового харчування. Здійснено розрахунки технічно досяжного та економічного потенціалу відходів рослинництва для його переробки на біопаливо, а також систематизовано інституційні перешкоди на шляху до формування сталих агропродовольчих ланцюгів доданої вартості.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/16986.pdf
Publication type: Статті
Publication: Економіка. Фінанси. Менеджмент: актуальні питання науки і практики. - 2018. - № 4. - С. 81-92.
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 16986.pdf Size : 759572 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
