id: 34833
Title: Розробка технології купажованих соків
Authors: Гринчук Анастасія Юріївна
Keywords: соки, купажування, соки купажовані, соки функціонального призначення.
Date of publication: 2023-11-27 14:18:21
Last changes: 2023-11-27 14:18:21
Year of publication: 2023
Summary: Експериментально досліджено поєднання плодово-овочевих соків в різних співвідношеннях для отримання найкращих органолептичних властивостей соків оздоровчого призначення.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/34833.pdf
Publication type: Дипломні роботи 2023
Publication: кваліфікаційна робота
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 34833.pdf Size : 2373831 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
