id: 24486
Title: Енергетична цінність продукції скотарства від різних молочних порід
Authors: Казьмірук Л. В.
Keywords: молоко, продуктивність, енергетична цінність, вміст жиру, порода, економічна ефективність, корови, племінні ознаки
Date of publication: 2020-04-10 07:58:22
Last changes: 2020-04-10 07:58:22
Year of publication: 2020
Summary: У статті наведено результати досліджень молочної продуктивності корів української чорно-рябої та української червоно-рябої молочних порід в умовах існуючої технології виробництва молока та визначення енергетичного рівня виробництва молока за рахунок годівлі, утримання та догляду за тваринами.
Визначено енергетичну цінність молока від корів української червоно-рябої молочної породи, яка досягла 4144,2 МДж, що більше на 7,14% ніж від корів української чорно-рябої молочної породи. В результаті цього перевага була 1276,2 МДж, що еквівалентно 23,02 квт/год. електроенергії. Від корів української червоно-рябої молочної породи продукція більш енергоємна і має додаткову енергію, яка застосовується при використанні молока. Загальна кількість жиру та енергетична цінність молока отриманого від корів української червоно-рябої молочної породи,на 3,5% більша у порівнянні з українською чорно-рябою молочною. Як наслідок додаткової енергії отримано більше. За енергетичною оцінкою продукції корів перевагу надано коровам української червоно-рябої молочної породи над коровами української чорно-рябої молочної породи.Розрахунки економічної ефективності виробництва молока свідчать про те, що прибутки були суттєво більшими від корів української червоно-рябої молочної породи на 528 грн.,ніж від української чорно-рябої молочної породи – на 49,62%. У результаті цього й рівень рентабельності виявився вищим у худоби української червоно-рябої молочної породи, з перевагою 5,73%.Таким чином, виходячи від умов годівлі, утримання та генетичних задатків піддослідних корів доведено більш ефективну експлуатацію корів української червоно-рябої молочної породи у порівнянні з коровами української чорно-рябої молочної породи.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/24486.pdf
Publication type: Статті у зарубіжних наукових фахових виданнях (Copernicus та інші)
Publication: Wschodnioeuropejskie Czasopismo Naukowe (East European Scientific Journal). - 2020. - № 2(54). - 33-38/
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 24486.pdf Size : 653867 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
