id: 21659
Title: Дослідження процесу змішування сухих гранульованих харчових продуктів
Authors: Шутяк Олег Михайлович
Keywords: Змішувач, однорідність, продукт
Date of publication: 2019-11-14 09:27:32
Last changes: 2019-11-14 09:27:32
Year of publication: 2019
Summary: Магістерська робота на здобуття наукового ступеня магістра за спеціальністю 133 – «Галузеве машинобудування». Вінницький національний аграрний університет. Вінниця, 2019.
Магістерська робота присвячена питанням дослідження інтенсифікації технологічного процесу змішування компонентів швидкорозчинного гранульованого напою. Проведено аналіз стану питання та шляхи інтенсифікації технологічного процесу змішування. Обґрунтовано ефективність досліджуваної механічної обробки. Теоретично обґрунтовано конструктивно-технологічні параметри відцентрово-лопатевого змішувача. Складена програма і методика проведення експериментальних досліджень. Визначено вплив основних конструктивно-технологічних параметрів змішувача на однорідність продукту.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/21659.pdf
Publication type: FFFF
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 21659.pdf Size : 2118308 byte Format : Adobe PDF Access : Only for VNAU users
| |
|
|
