id: 39453
Назва: Проєкт виробництва масла вершкового в умовах ПрАТ «Хмельницька маслосирбаза
Автори: Кулижська Євгенія Сергіївна
Ключові слова: вершкове масло, технологія виробництва, високожирні вершки, продуктовий розрахунок, НАССР, охорона праці, молочна промисловість.
Дата публікації: 2025-05-30 14:00:29
Останні зміни: 2025-05-30 14:00:29
Рік видання: 2025
Аннотація: проєктуванню технології та організації виробництва вершкового масла на базі ПрАТ «Хмельницька маслосирбаза». У першому розділі виконано аналіз ринку вершкового масла в Україні та світі, визначено основні тенденції виробництва, експорту, споживання та конкуренції з імпортною продукцією.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/39453.pdf
Тип виданя: Дипломні роботи 2025
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 39453.doc Розмір : 831488 байт Формат : Текстовий файл doc Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
