id: 39385
Назва: Проєкт виробництва м'яких сичужних сирів в умовах ТОВ «АВЕРСА - ВІННИЦЯ».
Автори: Кердун Олена
Ключові слова: сири, молочні білки, виробництво, якість, біологічна цінність.
Дата публікації: 2025-05-28 13:19:35
Останні зміни: 2025-05-28 13:19:35
Рік видання: 2025
Аннотація: м`який сир Моцарела, м`який сир Брі.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/39385.pdf
Тип виданя: Дипломні роботи 2025
Видавництво: Кваліфікаційна робота
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 39385.docx Розмір : 1445285 байт Формат : Текстовий файл docx Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
