id: 39192
Назва: Ізомальтоза в годівлі ВРХ: біохімічні процеси та профілактика метаболічних зрушень
Автори: Буткалюк Ю.М., Желавський М.М.
Ключові слова: ізомальтоза, велика рогата худоба, енергетичний баланс, метаболічні розлади, кетоз, ацидоз, пребіотичні властивості, здоров’я рубця, коротколанцюгові жирні кислоти, молочне виробництво.
Дата публікації: 2025-05-21 08:43:24
Останні зміни: 2025-05-21 08:43:24
Рік видання: 2024
Аннотація: У статті розглядається роль ізомальтози як важливого компонента раціону великої рогатої худоби (ВРХ) з акцентом на її вплив на енергетичний баланс, профілактику метаболічних розладів та загальне здоров’я тварин. Автори підкреслюють, що проблеми, такі як кетоз і ацидоз, становлять серйозну загрозу для молочного виробництва, адже можуть негативно впливати на продуктивність та благополуччя тварин. Ізомальтоза, будучи дисахаридом, швидко розщеплюється до глюкози, що робить її ефективним джерелом швидкої енергії, особливо в періоди підвищених енергетичних потреб, зокрема під час лактації. Це не лише підтримує енергетичний баланс, а й суттєво знижує ризик розвитку кетозу, оскільки організм отримує стабільний доступ до енергії з глюкози. Крім енергетичних переваг, ізомальтоза має пребіотичні властивості, що сприяють розвитку корисних бактерій у рубці. Це поліпшує мікробіологічний склад флори та підвищує ефективність перетравлення кормів, що своєю чергою сприяє виробництву коротколанцюгових жирних кислот (КЦЖК) під час ферментації. Виробництво КЦЖК допомагає підтримувати стабільне pH у рубці, що є критично важливим для запобігання ацидозу. У статті підкреслюється, що ізомальтоза є ефективним джерелом швидкої енергії, допомагаючи підтримувати продуктивність молока та загальний стан здоров’я тварин. Включення ізомальтози в раціон може суттєво знизити ризики метаболічних розладів, забезпечуючи стабільний енергетичний баланс та здорову мікрофлору рубця. Автори-дослідники також надають практичні рекомендації для фермерів щодо оптимізації раціонів, акцентуючи увагу на значенні включення ізомальтози для зростання ефективності виробництва та добробуту ВРХ. Загалом ізомальтоза являє собою цінну кормову добавку, здатну суттєво поліпшити результати молочного виробництва і здоров’я тварин.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/39192.pdf
Тип виданя: Статті у наукових фахових виданнях України (Copernicus та інші)
Видавництво: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького. Серія "Ветеринарні науки". 2024. Т. 26. № 116. С. 122-129. DOI: https://doi.org/10.32718/nvlvet11618
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 39192.pdf Розмір : 2196500 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
