id: 39188
Назва: Удосконалення конструкції повітряно-ситового сепаратора лінії виробництва круп
Автори: Маліцький Вячеслав Вікторович
Ключові слова:
Дата публікації: 2025-05-21 08:44:36
Останні зміни: 2025-05-21 08:44:36
Рік видання: 2025
Аннотація: Великий попит на обладнання для малих переробних підприємств сільськогосподарської продукції, що склався сьогодні на нашому ринку, стимулює конструкторські організації та машинобудівні підприємства різноманітного профілю до створення і впровадження у виробництво засобів механізації для переробки і зберігання сільськогосподарської продукції в умовах колективних і фермерських господарств.
Промисловістю України вже випускається значна кількість найменувань машин і технічних засобів для непромислової переробки рослинної і тваринної сировини, в тому числі 35-40 одиниць обладнання для переробки зерна на борошно і крупу. Аналіз технічного рівня цього обладнання показує, що далеко не всі машини відповідають сучасним вимогам. Комплекти обладнання включають, як правило недостатню кількість технологічних машин для виконання основних по спрощених технологіях. Вони не укомплектовані необхідними засобами для виконання підготовчих технологічних операцій, що суттєво впливає на якість і вартість продуктів, які виробляються. Наприклад, борошно і крупи, які виробляються сільськогосподарськими млинами не відповідають вимогам якості і виходам згідно стандартів. Дуже часто в основу розробок обладнання приймаються не найкращі технологічні і технічні рішення, не враховуються умови їх експлуатації. Тільки незначна частина обладнання випускається спеціалізованими заводами.
Переробка зерна на крупи є однією з найбільш поширених на селі галузей виробництва. Це пояснюється підвищеним попитом населення на крупи, значними обсягами виробництва зерна по всій території України і наявністю комплектного обладнання для технологічних ліній цехів по переробці зерна на крупи сільськогосподарського призначення.
Враховуючи досвід роботи малих переробних підприємств регіону, в тому числі підприємств з переробки зерна, в дипломному проекті вирішується завдання підвищення прибутковості зернової галузі господарства в теперішніх умовах створенням і впровадженням у виробництво цеху з переробки зерна гречки та проса власного виробництва на крупи вищого і другого ґатунків, а кормових відходів на дерть. Переробка зерна та реалізація зернопродуктів на місці виробництва значно знизить собівартість готової продукції за рахунок зменшення затрат на транспортування і уникнення зайвого посередництва, даючи змогу більш ефективно використовувати трудові ресурси в осінньо-зимовий період та підвищити продуктивність зернової галузі і господарства в цілому.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/39188.pdf
Тип виданя: Дипломні роботи 2025
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 39188.doc Розмір : 2197504 байт Формат : Текстовий файл doc Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
