id: 35733
Назва: Розробка конструкції вібраційної центрифуги технологічної лінії
Автори: Прийманчук Денис Рамазанович
Ключові слова: Олія, центрифуга, розділення, енерговитрати
Дата публікації: 2024-05-07 08:45:45
Останні зміни: 2024-05-07 08:45:45
Рік видання: 2024
Аннотація: В епоху світової кризи досить гостро стає питання розробки новітніх високих технологій та нанотехнологій, які можуть дозволити зробити процес обробки рослинних харчових продуктів менш енергоємним та ефективним [1-3].
Перспективним об’єктом для залучення новітніх технологій є насіння з соняшнику. Основною технологією вилучення олії з насіння соняшнику є використання процесу пресування.
У процесах попереднього відтискування олії у форпресах, а також шнекових механізмах одноразового або залишкового відтискування в олію (дисперсійне середовище) потрапляють частки мезги і макухи (дисперсна фаза). Дрібні частки пресованого матеріалу виносяться потоками олії через зеєрні щілини форапаратів і пресів, при цьому неминуче відбувається утворення суспензій з великим вмістом твердих часток [3, 6].
Очищення пресової соняшникової олії від механічних домішок відноситься до основних проблем при розділенні суспензій. Завдяки використанню нових видів обладнання відбувається підвищення продуктивності переробки насіння соняшнику, покращення якості виготовленої продукції, зниження енерговитрат на промислових підприємствах і підвищення економічної ефективності виробництва.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/35733.pdf
Тип виданя: Дипломні роботи 2024
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 35733.pdf Розмір : 2358631 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
