id: 35014
Назва: Організація готельного господарства. Методичні вказівки для проведення практичних занять для підготовки здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за галуззю знань - 24 «Сфера обслуговування», за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа»,
Автори: Захарова Т. В.
Ключові слова:
Дата публікації: 2023-11-28 10:55:23
Останні зміни: 2023-11-28 10:55:23
Рік видання: 2023
Аннотація: Призначено для проведення практичних занять з дисципліни «Організація готельного господарства» для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти денної форми навчання спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», пропонує студентам ґрунтовний виклад основних завдань щодо формування системи знань та вмінь з організації діяльності підприємств готельного господарства, зокрема, технологічного процесу обслуговування споживачів у готелях, організації готельного сервісу та експлуатаційної діяльності, а також дає можливість отримати комплекс теоретичних знань та набуття практичних навичок у сфері гостинності, формування управлінського та економічного мислення, комплексного розуміння проблем організації господарської діяльності підприємств готельного господарства.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/35014.pdf
Тип виданя: Методичні вказівки
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 35014.pdf Розмір : 1929965 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
