id: 33576
Назва: Проєкт цеху виробництва сухого молока у ТОВ «Хмільницький Завод СЗМ «Молочний Візит»
Автори: Паламарчук Богдан Дмитрович
Ключові слова: сухе молоко, сушарки розпилюючі, концентрування, сировина, технологія, якість, безпека
Дата публікації: 2023-05-29 16:01:21
Останні зміни: 2023-05-29 16:01:21
Рік видання: 2023
Аннотація: Бакалаврська робота виконана на 70 сторінках машинописного тексту, містить 10 таблиць, 7 рисунків, список використаних джерел 21 найменування.
Сухі молочні продукти користуються попитом на внутрішньому ринку. Їх застосовують безпосередньо в їжу, для виробництва незбираномолочних продуктів із відновленого молока, виготовлення морозива, рекомбінованих молочних продуктів, у споріднених галузях харчової промисловості.
У кваліфікаційній роботі здійснено проєктування цеху виробництва сухого молока.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/33576.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 33576.pdf Розмір : 1909993 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
