id: 33222
Назва: Проєкт цеху з виробництва варених ковбасних виробів у ТОВ «Козятинський м'ясокомбінат»
Автори: Гриців Марія Володимирівна
Ключові слова: варені ковбаси, технологія, обладнання, якість, безпечність, сировина
Дата публікації: 2023-05-16 11:40:04
Останні зміни: 2023-05-16 11:40:04
Рік видання: 2023
Аннотація: Бакалаврська робота виконана на 76 сторінках машинописного
тексту, містить 12 таблиць, 4 рисунки, список використаних джерел 27
найменувань.
Ковбасні вироби є важливою складовою харчування українців,
навіть більше, ковбаса традиційно використовується в українській
кулінарії. Окрім цього, дана група товарів входить до переліку
мінімального «споживчого кошика».
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/33222.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 33222.pdf Розмір : 1324752 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
