id: 33187
Назва: Проєкт цеху з виробництва цільномолочної продукції у ТОВ «Літинський молочний завод»
Автори: Людмила Антонець
Ключові слова: білкових речовин, жиру, вуглеводів, мінеральних солей та сприятливим їх співвідношенням
Дата публікації: 2023-05-15 10:52:16
Останні зміни: 2023-05-15 10:52:16
Рік видання: 2023
Аннотація: розглянути зміни в асортименті
молочних продуктів з точки зору науки про раціональне харчування та
корисність їх для здоров`я людини. В даний час існує тенденція до
використання в технології молочних продуктів різних активних біологічних
добавок (БАД)
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/33187.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 33187.pdf Розмір : 1163563 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
