id: 3314
Назва: Харчова цінність та хімічний склад яловичини отриманої від тварин поліської м"ясної та симентальської порід під впливом біологічно активних речовин
Автори: Г. М. Коваль, Н. Я. Васерук, М. В. Фоміна, О. О. Дашковський
Ключові слова: суха речовина, волога, жир, протеїн, калорійність, метіонін, мікроелементи, оксипролін, триптофан, білковий якісний показник
Дата публікації: 2011-06-07 16:33:12
Останні зміни: 2011-06-07 16:33:12
Рік видання: 2011
Аннотація: Вивчено хімічний склад яловичини, одержаної від тварин поліської м"ясної і симентальської порід. При додаванні до раціону дослідних тварин багатокомпонентних мікроелементних преміксів зростали: вміст сухої речовини, жиру, протеїну, калорійність, білковий якісний показник.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/3314.pdf
Тип виданя: Статті
Видавництво: Вінниця
Розташовується в колекціях : 2011. Випуск 9(49)/ Серія: Сільськогосподарські науки 2020 №2 (17)/ Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Дончевська О.П.
Файл : 3314.pdf Розмір : 316005 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
