id: 31877
Назва: Харчова хімія. Програма навчальної дисципліни. Рівень вищої освіти перший (бакалаврський), галузь знань 24 Сфера обслуговування, спеціальність 241 Готельно-ресторанна справа, освітньо-професійна програма Готельно-ресторанна справа
Автори: Сироватко К.М., Морозова Л.П.
Ключові слова: нутрієнти, білки, ліпіди, вітаміни, харчові добавки
Дата публікації: 2022-10-24 15:06:54
Останні зміни: 2022-10-24 15:06:54
Рік видання: 2022
Аннотація: Програма навчальної дисципліни “Харчова хімія” містить структуру та обсяг курсу, зміст лекційних занять, перелік тем практичних занять, самостійної роботи, вимоги до знань і вмінь, вид підсумкового контролю.
Рекомендовано для студентів факультету економіки та підприємництва, спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа» першого (бакалаврського) освітнього рівня.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/31877.pdf
Тип виданя: Навчальні програми
Видавництво: навчальна програма
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 31877.pdf Розмір : 905016 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
