id: 28223
Назва: Вплив мікроорганізмів при охолодженні молока
Автори: Соломон А. М.
Ключові слова: молоко коров`яче незбиране, біфідобактерії, ацидофільні папалички, лактобактерії
Дата публікації: 2021-04-15 10:25:04
Останні зміни: 2021-04-15 10:25:04
Рік видання: 2019
Аннотація: Молоко високої якості неможливо отримати без охолодження. Воно є одним із основних факторів збереження якісних показників свіжонадоєного молока.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/28223.pdf
Тип виданя: Доповідь конференції
Видавництво: ІІ Всеукр. наук.-практ. конф. "Органічне агровиробництво: освіта і наука", 31 жовт. 2019. Київ, 2019. 3 с.
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 28223.pdf Розмір : 400353 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
