id: 27543
Назва: Дослідження якості кисломолочних напоїв з козиного молока
Автори: Овсієнко С. М.
Ключові слова: козине молоко, йогурт, закваска, якість
Дата публікації: 2020-12-16 09:19:01
Останні зміни: 2020-12-16 09:19:01
Рік видання: 2020
Аннотація: Результати проведених досліджень дозволяють зробити висновок про можливість використання козиного молока для виробництва йогурту.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/27543.pdf
Тип виданя: Доповідь конференції
Видавництво: Всеукр. наук.-практ. конф. «Інноваційні технології у тваринництві та харчовій галузі», 26-27 листоп. 2020. Вінниця : ВНАУ, 2020. 4 с.
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 27543.pdf Розмір : 1828269 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
