id: 26484
Title: Дослідження процесу сколювання шкарлупи горіха в результаті силової дії напівсферичних поверхонь
Authors: Полєвода Ю. А
Keywords: грецький горіх, процес сколювання
Date of publication: 2020-11-16 08:28:28
Last changes: 2020-11-16 08:28:28
Year of publication: 2020
Summary: Грецькі горіхи по праву вважають продуктами масового споживання, тому мають відповідати вимогам сучасної науки про харчування, бути повноцінними - містити важливі для життя і здоров‘я людини компоненти, мати приємний смак, аромат, колір і зовнішній вигляд. Також велика увага приділяється зовнішньому оформленню продукції, що робить її значно привабливішою і збільшує попит.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/26484.pdf
Publication type: Доповідь конференції
Publication: Програма Всеукр. наук.-практ. конф. "Інженерно-технологічне забезпечення аграрного сектору економіки: сучасний стан, проблеми та перспективи", 21-22 жовт. 2020. - Вінниця : ВНАУ, 2020. - 3 с.
In the collections :
Published by: Адміністратор
File : 26484.pdf Size : 2473538 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
