id: 26484
Назва: Дослідження процесу сколювання шкарлупи горіха в результаті силової дії напівсферичних поверхонь
Автори: Полєвода Ю. А
Ключові слова: грецький горіх, процес сколювання
Дата публікації: 2020-11-16 08:28:28
Останні зміни: 2020-11-16 08:28:28
Рік видання: 2020
Аннотація: Грецькі горіхи по праву вважають продуктами масового споживання, тому мають відповідати вимогам сучасної науки про харчування, бути повноцінними - містити важливі для життя і здоров‘я людини компоненти, мати приємний смак, аромат, колір і зовнішній вигляд. Також велика увага приділяється зовнішньому оформленню продукції, що робить її значно привабливішою і збільшує попит.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/26484.pdf
Тип виданя: Доповідь конференції
Видавництво: Програма Всеукр. наук.-практ. конф. "Інженерно-технологічне забезпечення аграрного сектору економіки: сучасний стан, проблеми та перспективи", 21-22 жовт. 2020. - Вінниця : ВНАУ, 2020. - 3 с.
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 26484.pdf Розмір : 2473538 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
