id: 26265
Назва: Удосконалення автоматизованої системи управління лінією переробки молока
Автори: Тризна Андрій Петрович
Ключові слова: АВТОМАТИЗОВАНА СИСТЕМА КЕРУВАННЯ, СУШІННЯ, ФУНКЦІОНАЛЬНА І ПРИНЦИПІАЛЬНА СХЕМИ, СУХЕ МОЛОКО, АЛГОРИТМ АВТОМАТИЗАЦІЇ, НАДІЙНІСТЬ
Дата публікації: 2020-11-05 15:59:46
Останні зміни: 2020-11-05 15:59:46
Рік видання: 2020
Аннотація: Удосконалення автоматизованої системи управління лінією виробництва
сухого молока. Тризна А.П. - магістерська кваліфікаційна робота. Кафедра
електроенергетики, електротехніки та електромеханіки.
Вінниця, 2020.
Пояснювальна записка виконана на 90 аркушах друкованого тексту і
містить, 28 рисунків. При виконанні роботи було використано 34 літературних
джерела.
Магістерська кваліфікаційна робота складається зі вступу, п’яти розділів
основної частини, висновків, списку використаних джерел.
У роботі досліджені процеси виробництва сухого молока. Проведено
аналіз технологій, мікробіологічного складу молока та впливу температури і
тривалості нагрівання на якість готового продукту.
На основі проведеного аналізу обрано спосіб сушіння та технологічну
лінію виробництва сухого молока. Обрано програмований контролер для
управління процесом сушіння молока. Обрано сучасні засоби автоматизації, що
відповідають вимогам процесу сушіння молока.
В рамках удосконалення автоматизованої системи управління лінією
виробництва сухого молока було розроблено функціональну схему, алгоритм
автоматизованого керування, електричну принципіальну схему керування
процесом сушіння згущеного молока. Розроблено математичну модель процесу
сушіння молока з урахуванням матеріального та теплового балансу; Розглянуті
питання охорони праці та безпеки в надзвичайних ситуаціях.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/26265.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 26265.pdf Розмір : 2776774 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
