id: 25003
Назва: Вплив вологості сировини та доз консерванту Літосил плюс на біохімічний склад та енергетичну цінність люцернового силосу
Автори: Сироватко К. М., Зотько М. О., Маслоїд А. П.
Ключові слова: силос, люцерна, пажитниця багатоквіткова, аміак, кислотність, сирий протеїн, клітковина
Дата публікації: 2020-06-02 09:17:29
Останні зміни: 2020-06-02 09:17:29
Рік видання: 2018
Аннотація: У лабораторних і виробничих умовах досліджено вплив бактеріально-ферментного
препарату Літосил плюс на інтенсивність процесів бродіння, якісні показники, біохімічний склад та енергетичну цінність силосу, заготовленого з із люцерни та суміші люцерни з бажитницею багатоквітковою. Встановлено, що використання біоконсерванту Літосил плюс при консервуванні свіжоскошеної та прив’яленої люцерни та суміші люцерни з пажитницею багатоквітковою сприяє отриманню силосу високої якості завдяки інтенсивному утворенню молочної кислоти, яка створює сприятливі умови для швидкого підкислення маси, що перешкоджає
розвитку небажаної мікрофлори, скорочує тривалість бродіння та інтенсивність розпаду поживних речовин, особливо протеїну. Із збільшенням доз консерванту та зниженням вологості сировини втрати сирого протеїну, сирого жиру та безазотистих екстрактивних речовин знижувались, внаслідок чого енеретична поживність сухої речовини люцернового силосу зросла із 8,12 до 8,9 МДж обмінної енергії, а силосу із сумішки люцерни та пажитниці багатоквіткової із 8,91 до 9,41 МДж.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/25003.pdf
Тип виданя: Статті у наукових фахових виданнях України (Copernicus та інші)
Видавництво: Аграрна наука та харчові технології. - Вінниця, 2018. - Вип. 3 (102). - С. 75-85.
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 25003.pdf Розмір : 433735 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
