id: 23366
Назва: Вплив застосування води при кулінарній обробці грибів на концентрацію в них цинку
Автори: Врадій О. І.
Ключові слова: кулінарна обробка грибів, кулінарія
Дата публікації: 2020-01-29 14:52:13
Останні зміни: 2020-01-29 14:52:13
Рік видання: 2019
Аннотація: Відомо, що серед головних чинників, які визначають рівень захворюваності
населення, важливе значення має екологічний стан навколишнього середовища. Тотальне забруднення атмосферного повітря, ґрунту, питної води і продуктів харчування шкідливими техногенними речовинами може послужити причиною гострих і хронічних токсичних ефектів.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/23366.pdf
Тип виданя: Тези доповідей
Видавництво: Зб. матеріалів IІІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф. "Ефективне функціонування екологічно-стабільних територій у контексті стратегії стійкого розвитку: агроекологічний, соціальний та економічний аспекти", 12 груд. 2019 р. - Полтава, 2019. - С
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 23366.pdf Розмір : 376298 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
