id: 21745
Назва: «Розробка рецептури морозива на основі продуктів бджільництва»
Автори: Леськова Олена Костянтинівна
Ключові слова: молоко, технологія, рецептура, заморожування, морозиво, якість, квітковий пилок,
Дата публікації: 2019-11-18 13:56:58
Останні зміни: 2019-11-18 13:56:58
Рік видання: 2019
Аннотація: Мета роботи – розробка рецептур та дослідження якості морозива з продуктами бджільництва
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/21745.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 21745.pdf Розмір : 1644816 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
