id: 20817
Назва: Технологія полісахаридів та їх застосування у харчовій промисловості. Методичні вказівки для самостійної роботи з дисципліни для студентів напрямку підготовки 181 – Харчові технології, денної та заочної форми навчання
Автори: Берник І.М.
Ключові слова: полісахариди,харчова промисловість, крохмаль, пектин, целюлоза
Дата публікації: 2019-06-19 14:53:03
Останні зміни: 2019-06-19 14:53:03
Рік видання: 2019
Аннотація: У методичних вказівках представлено основні питання для самостійного підготовки студентів при вивченні курсу «ТЕХНОЛОГІЯ ПОЛІСАХАРИДІВ ТА ЇХ ЗАСТОСУВАННЯ У ХАРЧОВІЙ ПРОМИСЛОВОСТІ»
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/20817.pdf
Тип виданя: Методичні вказівки
Видавництво: Технологія полісахаридів та їх застосування у харчовій промисловості.
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 20817.pdf Розмір : 175891 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
