id: 19042
Назва: Новые принципы балансировки кальция и фосфора на продукцию молока и обменные процессы в организме коров
Автори: Скоромна О.И., Кулык М.Ф., Дидоренко Т.А.
Ключові слова: кальций, фосфор, коровы, молоко, живая масса, потребность, коэффициент усвоения, сухое вещество.
Дата публікації: 2018-12-27 14:03:25
Останні зміни: 2018-12-27 14:03:25
Рік видання: 2018
Аннотація: В основу балансировки потребности кальция на продукцию молока и обменные процессы в организме положено коэффициент использования сырого протеина рациона на синтез белка молока, который в зависимости от уровня суточного
надоя и находится на уровне от 20 до 30%. Потребность в кальции включает наличие кальция в 1 кг молока, что составляет 1,2 г, а также выделение его с молоком в суточном надое, то есть, потребность для образования молока. Общая потребность в кальции для коров разного уровня производительности включает
потребность в нем на образование молока и обменные процессы в организме. В таком случае из организма коровы с удоем 40 кг молока выделяется 48 г кальция, и в мышечной ткани и различных жидкостях организма содержится 5 г кальция, что в сумме составляет 53 г Са. При общей потребности 202 г его усвояемость составляет 21,2%. Таким образом, на образование молока необходимо 185 г или 91,6% кальция от общей потребности и на обменные процессы в организме – лишь 8,3%. Потребность фосфора на образование 40 кг молока для коров живой массой 600 кг составляет 83,3% от общей потребности, а на обменные процессы – 16,6%.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/19042.pdf
Тип виданя: Статті
Видавництво: Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сб. науч. тр. / РУП «Институт мясо- молочной промышленности»; редкол.: А.В. Мелещеня (гл. ред.) [и др.]. – Минск, 2018. – Вып. 12. - С. 204-214.
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 19042.pdf Розмір : 2102515 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Загально доступний
| |
|
|
