id: 18644
Назва: «Розробка технологій кисломолочного напою збагаченого рослинними екстрактами»
Автори: Райчук Аліна Ігорівна
Ключові слова: молоко-сировина, виробництво, про– і пребіотики біологічна цінність, антиоксиданти, обліпиха крушиновидна, екстракт обліпихи крушиновидної.
Дата публікації: 2018-12-11 13:30:47
Останні зміни: 2018-12-11 13:30:47
Рік видання: 2018
Аннотація: Обґрунтувано використання лікарської рослинної сировинна прикладі обліпихи крушино видної як збагачувача кисломолочних напоїв з підвищеним антиоксидантним захистом організму людини
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/18644.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 18644.pdf Розмір : 795751 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
