id: 15328
Назва: Забійні та фізико-хімічні показники якості свинини при згодовуванні БВМД
Автори: Новодворська Інна Володимирівна.
Ключові слова: БВМД Провімі-Стандарт, м`ясо, якість, трьохреберний відруб, рН м’яса, інтенсивність забарвлення.
Дата публікації: 2018-02-20 15:45:19
Останні зміни: 2018-02-20 15:45:19
Рік видання: 2018
Аннотація: Метою даної роботи є вивчення фізико-хімічних показників м’язової тканини молодняку свиней при згодовуванні БВМД «Провімі-Стандарт».
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/15328.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 15328.pdf Розмір : 894325 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
