id: 15302
Назва: Дослідження впливу механічних коливань на інтенсифікацію тепломасообміних процесів
Автори: Меліховський Сергій Валентинович
Ключові слова: Коливна система, віброприві, контейнер
Дата публікації: 2018-02-19 08:50:23
Останні зміни: 2018-02-19 08:50:23
Рік видання: 2018
Аннотація: Магістерська робота на здобуття наукового ступеня магістра за
спеціальністю 133 – «Галузеве машинобудування». Вінницький
національний аграрний університет. Вінниця, 2018.
Магістерська робота присвячена питанням дослідження інтенсифікації
технологічного процесу сушіння високовологої гречки після гідро теплової
обробки при виробництві гречаної крупи. Проведено аналіз сучасного рівеня
проблеми застосування механічних коливань при обробці харчових
продуктів. Теоретично обґрунтуванно вплив механічних коливань на процеси
переробки харчової сировини. Складена програма і методика проведення
експериментальних досліджень. Дослідження гідродинаміки матеріалу в
АКС та АВКС. Дослідженно кінетику процесів сушіння гречки.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/15302.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях :
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 15302.pdf Розмір : 1184003 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
