id: 12976
Назва: Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни «Технологія консервування плодів та овочів» для студентів денної та заочної форми навчання за напрямом підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія».
Автори: Циганський В.І., Циганська О.І, Кириленко Л.В., Мудрицька Л.М.
Ключові слова: технологія, консерви, переробка, зберігання
Дата публікації: 2017-04-26 16:17:16
Останні зміни: 2017-04-26 16:17:16
Рік видання: 2017
Аннотація: Методичні вказівки призначені для виконання лабораторних робіт і мають допомогти студентам при вивченні дисципліни «Технологія консервування плодів та овочів» окреслити її самі головні напрямки і основні поняття, які потрібно знати і від яких відштовхуватися для більш поглибленого вивчення. При виконанні викладених нижче завдань студенти обов’язково опрацюють мінімальний об’єм теоретичного матеріалу для формування знань і набуття навичок з консервування плодів та овочів.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/12976.pdf
Тип виданя: Методичні вказівки
Розташовується в колекціях : Методичні матеріали/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 12976.pdf Розмір : 785132 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
