id: 12345
Назва: Біотрансформація молока при виробництвві сиру Моцарелла на ТОВ "Аверса" України"
Автори: Цвігун Тарас
Ключові слова: сир, Моцарелла, молоко, ферментація
Дата публікації: 2017-02-07 11:56:22
Останні зміни: 2017-02-07 11:56:22
Рік видання: 2017
Аннотація: Створення нового функціонального продукту сиру Моцарелла
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/12345.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях : 2017 р./ Дипломні роботи (проекти)/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 12345.pdf Розмір : 2990431 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
