id: 1180
Назва: Тимчасова програма дисципліни “Процеси та апарати переробних і харчових виробництв” розрахована для підготовки студентів спеціальності 6.090221 “Обладнання переробних і харчових виробництв” за напрямом підготовки 0902 “Інженерна механіка”
Автори: Паламарчук І.П., Паламарчук І.І., Зозуляк І.А..
Ключові слова:
Дата публікації: 2010-03-17 00:00:00
Останні зміни: 2010-12-07 16:57:30
Рік видання: 2009
Аннотація: Дисципліна “Процеси та апарати переробних і харчових виробництв”
завершує загально - інженерну підготовку студента і є базовою для вивчення
спеціальної технології і спеціального обладнання. Для вивчення дисципліни
потрібні знання з математики, фізики, фізичної хімії, теплотехніки, прикладної
механіки тощо. “Процеси та апарати переробних і харчових виробництв” дає
теоретичні основи технологічних процесів і методи їх застосування для
вирішення важливих практичних завдань з розрахунку і проектування апаратів
переробних і харчових виробництв.
Важливе значення має засвоєння сучасних методів дослідження процесів і
апаратів, вивчення основ фізичного і математичного моделювання Особлива
увага звертається на нові фізичні методи оброблення харчових продуктів.
принципи оптимізації та інтенсифікації процесів і апаратів, зниження
енерговитрат. Вивчення процесів пов`язується з екологічними проблемами із
питаннями економіки.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/1180.pdf
Тип виданя: Тимчасові програми
Розташовується в колекціях : Навчальні програми/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений:
Файл : 1180.pdf Розмір : 402509 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
