id: 11740
Назва: Розробка розтиральної вальцевої машини цеху напівфабрикатів на базі ПАТ «Вінницька кондитерська фабрика»
Автори: Підгурський Олександр Павлович
Ключові слова: подрібнення, вальцева машина, кондитерська продукція
Дата публікації: 2016-09-13 08:20:58
Останні зміни: 2016-09-13 08:20:58
Рік видання: 2016
Аннотація: Запропоновано перспективну технологію з виробництва харчових кондитерських виробів, яка дозволяє збільшити вихід та покращити якість продукції. Проведено розрахунки технологічних операцій та підбір необхідного обладнання.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/11740.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях : 2016 р./ Дипломні роботи (проекти)/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 11740.pdf Розмір : 2660591 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
