id: 10857
Назва: Удосконалення конструкції кутера Л5-ФКБ лінії виробництва ковбасних виробів на базі переробного цеху ФГ"Бухнівське" Погребищанського району Вінницької області
Автори: Гулько Антон Олегович
Ключові слова: кутер, технологія, ножова головка, засоби автоматизації .
Дата публікації: 2016-06-10 09:45:29
Останні зміни: 2016-06-10 09:45:29
Рік видання: 2016
Аннотація: В дипломному проекті на тему «Удосконалення конструкції кутера Л5-
ФКБ лінії виробництва ковбасних виробів на базі переробного цеху
ФГ"Бухнівське" Погребищанського району Вінницької області » виконано
техніко-економічне обґрунтування проекту, проведено огляд типів конструкцій
кутерів, які застосовуються в харчовій промисловості, описано принцип роботи
технологічної лінії по виготовленню варених ковбас та конструкцію
розробленого кутера, що має підвищену продуктивність.
Проведено огляд відомих літературних джерел та виконано аналіз
конструкцій вузлів кутерів. Визначено задачу, що потребує вирішення –
підвищення ступеня подрібнення сировини, підвищення кількості ножів в
ножовій головці, розробка уніфіковано конструкції кутера .
Виконано технологічний та кінематичний розрахунки. Розроблено заходи
з охорони праці та розраховано економічну ефективність використання
розробленої конструкції.
Розрахунково-пояснювальна записка виконана на аркушах формату А4
кількість сторінок – 83 , літературних джерел – 36 , Кількість креслень формату
А1 – 9.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/10857.pdf
Тип виданя: FFFF
Розташовується в колекціях : 2016 р./ Дипломні роботи (проекти)/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 10857.pdf Розмір : 1564814 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
