id: 10795
Назва: Методичні вказівки для самостійного вивчення дисципліни «Технологія м’яса і м’ясних продуктів» студентами факультету ТВ і ППТ денної форми навчання зі спеціальності 7. 09010201
Автори: Новгородська Н. В.
Ключові слова:
Дата публікації: 2016-05-25 09:54:35
Останні зміни: 2016-05-25 09:54:35
Рік видання: 2016
Аннотація: Навчальна дисципліна «Технологія м’яса і м’ясних продуктів» є
важливою у підготовці висококваліфікованих фахівців – технологів з
виробництва та переробки продуктів тваринництва. Засвоївши курс даної
дисципліни, студент повинен знати номенклатуру продукції за діючими
стандартами, особливості технологічних процесів переробки м’яса
сільськогосподарських тварин у
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/10795.pdf
Тип виданя: Методичні вказівки
Розташовується в колекціях : Методичні матеріали/ Вінницький національний аграрний університет/
Ким внесений: Адміністратор
Файл : 10795.pdf Розмір : 624824 байт Формат : Adobe PDF Доступ : Доступний тільки користувачам ВНАУ
| |
|
|
