id: 6526
Title: Дослідження впливу основних факторів на формування органолептичних властивостей кисломолочних напоїв з ехінацеєю лікарською
Authors: Л. М. Крижак, В. В. Власенко
Keywords: безпечні, якісні продукти харчування
Date of publication: 2013-08-20 15:49:38
Last changes: 2013-08-20 15:49:38
Year of publication: 2012
Summary: Створення безпечних і якісних продуктів харчування, поліпшують харчовий статус населення, є актуальним завданням харчової індустрії.Одно з ключових напрямків її рішень зв"язано з розробкою і введенням в структуру харчування населення України різних видів функціональних харчових продуктів.
URI: http://repository.vsau.org/repository/getfile.php/6526.pdf
Publication type: Статті
Publication:
In the collections : 2012. Випуск № 11 Том 1 (65)/ Серія: Технічні науки/ Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/
Published by: Дончевська О.П.
File : 6526.pdf Size : 320229 byte Format : Adobe PDF Access : For all
| |
|
|
